O Assado de Tiras é um corte tradicional de origem portenha que vem conquistando cada vez mais as grelhas e parrillas do Brasil. Um corte suculento, extraído da costela bovina de sua porção do dianteiro, que possui maior porção de carne e menor percentual de gordura externa (possui gordura marmorizada variável entre as fibras da carne). Seu sabor é único, podendo ser utilizada não somente em Churrascos, mas também em refeições com Caldos e massas.

Cada embalagem possui em média 1kg a 1,2kg.

Não são temperados.